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天使の海老とあさりのスパゲッティ
(ジロロモーニ有機スパゲッティ使用)
¥1,260
生のままでも食べられる完全有機の天使の海老を 海老の殻から作ったアメリケーヌソースで仕上げました。
春キャベツとハモンセラーノのスパゲッティ
¥980
アンチョビを溶かしたピリ辛のオイルソースで春キャベツをソテーし、 世界三大ハムのひとつ、スペインのハモンセラーノを添えました。
テルラーノ/ピノ・グリージョ
ボトル\4,000 カラフェ\1,900 グラス\600
イタリア アルトアディジェ州の白ワインです。 ソフトでありながら芳醇でバランスのとれた味わいです。
メッシーナ
¥600
飲みくちが軽く、香り豊かなイタリア シチリア島のビールです。 暑い日には格別の味わいです。