こだわりの素材選び、旬の美味しさとの出会い

ピッツァ&スパゲッティ専門店モンテローザは、 昭和41年に千葉県JR柏駅前で創業。

厳選した旬の食材を使った手作りピッツァと 本格パスタをお楽しみください。

「モンテローザ」営業終了のお知らせ

お客様におかれましては平素より温かいご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

当店では、本年前半からの新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大を受けた「緊急事態宣言」下の営業自粛要請への協力、その他、様々な感染症拡大防止への尽力を続け、スタッフ一人一人が感染の脅威とも闘い、歯を食いしばりながら何とか営業を続けて参りました。

しかしながら、新型コロナウイルスの甚大なる影響により、「モンテローザ」は2020年9月22日(火)を以って、営業を終了し閉店する苦渋の決断をする事となりました。断腸の思いではございますが、ここにお知らせ申し上げます。

54年間の永きに渡り、沢山のご愛顧、本当に本当にありがとうございました。

これまで支えて下さいました全ての皆様には感謝の言葉しかございません。

1日も早くこの閉塞感に満ちた事態が終息する事を心から願って止みません。

株式会社京北商事「モンテローザ」一同

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9月のシェフのおすすめメニューChef's Monthly Recommended

さつまいもの自家製ニョッキ四種チーズのクリームソース

“最後”ということで手打ちパスタをやります。旬のさつまいもをニョッキにして、四種チーズ(ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレラ、グラナパダーノ)をクリームソースにしました。

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グァンチャーレと秋茄子のアラビアータ

豚トロ(豚の首の部位)の塩漬けと、素揚げした旬の茄子を合わせました。豚肉は生活習慣病の予防や美肌に、茄子は夏バテ解消に効果があると言われています。

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オチャガビア・グランレゼルヴァ・カルメネール

(産地 チリ、品種 カルメネール)

重厚感のある濃い色合い。カシス、ブラックベリーに焦がした樽のニュアンス。果実感が強く、甘みもやや強め。しっかりとしたタンニンはありますが、果実感と甘いバニラ香でそれほど気にならずに飲み進めることができます。酸はあまり強くない感じです。複雑さはないかもしれませんが、重くてしっかりとした美味しい赤ワインです。

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店内の様子google Street View

終日禁煙実施のお知らせ

2019年4月1日より終日全てのお席で禁煙とさせていただきます。ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

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