こだわりの素材選び、旬の美味しさとの出会い

ピッツァ&スパゲッティ専門店モンテローザは、 昭和41年に千葉県JR柏駅前で創業。

厳選した旬の食材を使った手作りピッツァと 本格パスタをお楽しみください。

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今月のシェフのおすすめメニューChef's Monthly Recommended

旬ヤリイカのプッタネスカ・スパゲティ

旬を迎えて一番美味しい時期、低脂肪、低カロリーで柔かい「ヤリイカ」を、プッタネスカにアレンジしてみました。「プッタネスカ」はアンチョビやオリーブ、ケッパーの塩味や唐辛子の辛みを利かせた“刺激的なナポリの名物パスタ”です。そのイメージからの“娼婦風”というユニークなネーミングでも有名です。

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ツナと木の子の和風スパゲティ

ビタミンDを多く含む菌茸類とツナをシンプルにアレンジして仕上げました。ビタミンDは、今、猛威を振るっているインフルエンザや風邪の予防になると言われています。たくさん召し上がって風邪に負けない身体を作ってください!

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アモーレ・エテルノ・オーガニック・ロッソ

(産地 イタリア ヴェネト州、品種 コルヴィーナ メルロー シラー)

「ロミオとジュリエット」の舞台にもなったヴェローナのワインで、名前は「永遠の愛」を意味します。野性味のあるベリーの甘いアロマに森の香りも感じられます。まろやかな口当たりに、フレッシュな果実味溢れる飲みやすい赤ワインです。

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禁煙日実施のお知らせ

金曜日と土曜日は、終日全てのお席で禁煙とさせていただいております。月曜日~木曜日と日曜日は、従来通り喫煙席と禁煙席のエリア分煙となります。

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